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Session 6 · 20 道必識街頭菜
60 分鐘 · 認得餐牌/招牌上嘅招牌菜，唔使指手畫腳
① 麵 · 飯類 15 min
| 泰文 | 羅馬 | 中文 |
|---|
| phàt-thaiผัดไทย | phàt-thai | 泰式炒河（Pad Thai） |
| khâao-phàtข้าวผัด | khâao-phàt | 炒飯 |
| phàt-sii-íuผัดซีอิ๊ว | phàt-sii-íu | 豉油炒河 |
| râat-nâaราดหน้า | râat-nâa | 燴河 |
| khâao-man-kàiข้าวมันไก่ | khâao-man-kài | 海南雞飯 |
| khâao-khǎa-mǔuข้าวขาหมู | khâao-khǎa-mǔu | 豬腳飯 |
| kǔai-tǐaoก๋วยเตี๋ยว | kǔai-tǐao | 湯粉麵 |
② 湯 · 咖喱 15 min
| 泰文 | 羅馬 | 中文 |
|---|
| tôm-yam-kûngต้มยำกุ้ง | tôm-yam-kûng | 冬蔭功（酸辣蝦湯） |
| tôm-khàa-kàiต้มข่าไก่ | tôm-khàa-kài | 椰奶南薑雞湯 |
| kɛɛng-khǐao-wǎanแกงเขียวหวาน | kɛɛng-khǐao-wǎan | 青咖喱 |
| kɛɛng-mát-sà-mànแกงมัสมั่น | kɛɛng-mát-sà-màn | 馬沙文咖喱 |
| phàt-kà-phraoผัดกะเพรา | phàt-kà-phrao | 打拋（羅勒炒肉） |
③ 沙律 · 小食 · 甜品 15 min
| 泰文 | 羅馬 | 中文 |
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| sôm-tamส้มตำ | sôm-tam | 青木瓜沙律 |
| lâapลาบ | lâap | 泰式肉碎沙律 |
| kài-yâangไก่ย่าง | kài-yâang | 烤雞 |
| mǔu-pîngหมูปิ้ง | mǔu-pîng | 烤豬肉串 |
| pɔɔ-pía-thɔ̂ɔtปอเปี๊ยะทอด | pɔɔ-pía-thɔ̂ɔt | 炸春卷 |
| khâao-nǐao-má-mûangข้าวเหนียวมะม่วง | khâao-nǐao-má-mûang | 芒果糯米飯 |
| má-mûangมะม่วง | má-mûang | 芒果 |
| nám-khǎeng-sǎiน้ำแข็งไส | nám-khǎeng-sǎi | 刨冰 |
💡 餐牌好多時只有泰文＋圖，識讀「phàt」(炒)、「tôm」(煮/湯)、「yâang」(烤)、「thɔ̂ɔt」(炸) 呢幾個煮法字就估到成道菜。
🔁 15 分鐘複習 15 min
- 5 分鐘：讀 20 道菜名，揀 5 道你最想食
- 5 分鐘：記 4 個煮法字 phàt/tôm/yâang/thɔ̂ɔt
- 3 分鐘：模擬睇餐牌指菜
- 2 分鐘：完成 Quiz 6
📌 速查：Cheatsheet 6